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Épazote (thé mexicain) est une plante annuelle qui est facile à cultiver, mais vous pouvez le trouver fraîches ou séchées dans les épiceries latins près de la section de produits. Une cuillère à thé d’épazote séchée est égale à environ 7 feuilles fraîches.Émietter quelques feuilles fraîches ou un tsp séché dans le pot, la prochaine fois que vous êtes cuisson haricots ou piment pour éviter la flatulence. La plante a un arôme arrière-saison distinctif similaire à l’origan mexicain. Il est également bon lorsque ajoutés aux salsas, oeuf plats et trempettes.
Difficulté : Modérément facile
Instructions
Vous aurez besoin de choses
- Épazote, fraîches ou séchées (habituellement trouvent près de la section de produits dans les épiceries hispanique)
- Faire un burrito petit déjeuner avec des haricots – sans aucun versement de ventre inconfortable – par deux œufs dans une poêle lourde avec une cuillerée à thé d’huile d’olive, de brouillage ajout ? haricots noirs de la coupe, 1/2 c. à thé séchés épazote ? TSP l’ail et les oignons 1-2 c. à thé haché avec 1 c. à soupe dés piment vert, si désiré. Tertre en tortilla de farine. Envelopper et à manger.
- Faire une salsa coloré en combinant 1 peut le maïs, 1 peut drainé haricots noirs, 2-3 c. à soupe haché chilis verts, 1 petite tomate, amende en dés, 1 c. à thé mincd ail, 2 c. à soupe haché oignons rouges, vinaigre de vin 1 c. à soupe de rouge et sel et poivre au goût. Réfrigérer pendant la nuit ou laisser siéger au moins une heure.
- Votre recette préférée de piment avec 1/2 c. à thé séchés épazote de la saison.
- Saupoudrez épazote 1/2 c. à thé séchés en pot lors de la fabrication de haricots pinto ou black eyed peas.
- Mélanger 1/4 c. à thé en sauce au fromage avant de couler sur cuit chou-fleur.