Fonctions de cuisinier à un Restaurant

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Dans les restaurants, les cuisiniers sont responsables de la préparation des aliments pour les clients. Le U.S. Bureau of Labor Statistics prédit que la demande pour les cuisiniers du restaurant augmentera de 12 pour cent par le biais de 2016, ce qui a entraîné la création de 98 000 nouveaux emplois.

Fonction

Cuisiniers préparent des ingrédients en nettoyage, découper, découpage et meulage eux. Ils utilisent des fours, des grilles et des grandes poêles à préparer des repas. Dans la plupart des cas, cuisiniers suivent recettes établies du menu du restaurant, bien que les émissions spéciales peuvent être ajoutées sur une base rotative.

Types

Les cuisiniers têtes supervisent habituellement les autres travailleurs dans la cuisine. Dans les restaurants qui n’emploient pas de chef cuisinier, le chef cuisinier est habituellement la plus haute autorité dans la cuisine.

Délai

Cuisiniers souvent travaillent de longues heures et peuvent être nécessaire de travailler tôt le matin, soirées ou toute la nuit, selon les heures qu’exploite leur restaurant. La plupart des restaurants requièrent des cuisiniers de travailler sur les week-ends et jours fériés ainsi.

Compétences

Pour réussir, cuisiniers doivent être familier avec le règlement fédéral, des États et des locaux de santé et être en mesure de suivre les directives parlés et écrits. Dextérité et travail d’équipe sont également des compétences importantes pour un cuisinier du restaurant.

Éducation

Il n’y a généralement aucune exigence de formation nécessaire pour les cuisiniers de niveau d’entrée, mais les employeurs préfèrent souvent des personnes avec un diplôme d’études secondaires ou de GED. Certaines écoles secondaires offrent des cours de formation professionnelle et technique pour les cuisiniers prospectives. Degrés Associates et titulaire d’un baccalauréat en arts culinaires sont également disponibles après obtention de leur diplôme et peuvent aider les cuisiniers à recevoir les promotions.

Indemnisation

En novembre 2009, le salaire annuel moyen pour les cuisiniers était $26 000, selon Indeed.


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